Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13929Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Янчева, М.О. | - |
| dc.contributor.author | Баган, Д.О. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-16T16:26:33Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-16T16:26:33Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Баган Д. О. Науково-практичні аспекти вибору технологічних параметрів виробництва заморожених реструктурованих м’ясних виробів / наук. керівник М. О. Янчева. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 61. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13929 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Державний біотехнологічний університет | uk_UA |
| dc.subject | заморожені реструктуровані м’ясні вироби | uk_UA |
| dc.subject | м’ясні вироби | uk_UA |
| dc.subject | технологічні параметри виробництва | uk_UA |
| dc.subject | науково-практичні аспекти | uk_UA |
| dc.title | Науково-практичні аспекти вибору технологічних параметрів виробництва заморожених реструктурованих м’ясних виробів | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_bagan_stor61_2022.pdf | 154.01 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.