Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13212| Название: | Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння |
| Авторы: | Гурський, Петро Васильович Бідюк, Дмитро Олегович Перцевий, Федір Всеволодович |
| Дата публикации: | 10-сен-2012 |
| Библиографическое описание: | Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння. Патент України на корисну модель № 73025, МПК A23J 1/14 (2006.01), A23L 1/29 (2006.01). П. В. Гурський, Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевий. № u 2012 01723. Заявл. 16.02.2012. Опубл. 10.09.2012, Бюл.№ 17. 5 с. |
| Серия/номер: | 11;73025 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння включає підготовку ядра олійного насіння, його гідротермічну обробку, подрібнення до однорідної пастоподібної консистенції та емульгування додатково внесеної жирової компоненти. При цьому як ядро олійного насіння використовують ядро соняшникового насіння кондитерського типу з високим вмістом білка, а як додатково внесену жирову компоненту використовують олію соняшникову рафіновану дезодоровану. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13212 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 73025.pdf | 148.69 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.