Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/12117| Назва: | Паштет м’ясний з грибним пюре |
| Автори: | Павлюк, Раїса Юріївна Погарська, Вікторія Вадимівна Маціпура, Тетяна Сергіївна Лосєва, Світлана Михайлівна |
| Дата публікації: | 25-тра-2015 |
| Бібліографічний опис: | Паштет м’ясний з грибним пюре. Патент України на корисну модель № 99266, A23L 1/28. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Т. С. Маціпура, С. М. Лосєва. № u 2014 13498. Заявл. 15.12.2014. Опубл. 25.05.2015, Бюл.№ 10. 5 с. |
| Серія/номер: | 11;99266 |
| Короткий огляд (реферат): | Паштет м'ясний з грибним пюре містить печінку бланшовану, гриби, цибулю смажену, кухонну сіль та спеції. Як грибна сировина використовується дрібнодисперсне кріопюре з грибів шампіньйонів та додатково містить сало свине, моркву смажену, сухе молоко, цукор-пісок, фітоекстракти з натуральних прянощів (чорний перець, гвоздика) в формі водно-спиртових розчинів в співвідношенні 1:1 з вмістом сухих речовин 3,5-3,8 %, бульйон або вода. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12117 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 99266.pdf | 167.93 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.