Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/10336| Название: | Дослідження функціональних можливостей апаратів для теплової обробки |
| Авторы: | Черевко, О. І. Михайлов, В. М. Бабкіна, І. В. Лебединець, І. В. |
| Ключевые слова: | апарати теплової обробки;комбіновані способи теплової обробки |
| Дата публикации: | 2009 |
| Издательство: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Библиографическое описание: | Черевко О. І., Михайлов В. М., Бабкіна І. В., Лебединець І. В. Дослідження функціональних можливостей апаратів для теплової обробки. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 153-161. |
| Краткий осмотр (реферат): | Досліджено технологічні показники та функціональні можливості апаратів для реалізації комбінованих способів теплової обробки. Technological indexes and functional possibilities of vehicles for realization of the combined methods of thermal treatment are explored. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10336 |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 1 (9) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_1_26.pdf | 611.08 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.