Browsing by Author Юдіна, Тетяна Іллівна
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Визначення показників безпеки напівфабрикатів для молочних коктейлів на основі сколотин | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Рудоченко, Ольга Василівна |
| 2001 | Розробка молочно-білкового концентрату зі сколотин та його використання у технологіях продуктів харчування: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Дейниченко, Григорій Викторович; Юдіна, Тетяна Іллівна |
| 2014-05-26 | Спосіб виробництва емульсійного соусу | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Колесниченко, Тетяна Олександрівна; Вілков, Сергій Михайлович; Лазарєва, Тетяна Анатоліївна; Губорева, Діана Володимирівна |
| 2017-03-27 | Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентрату | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович |
| 2015-12-25 | Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційних похідних молочної сировини | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович |
| 2015-11-10 | Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молока | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович |
| 2015-12-25 | Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату сколотин | Дейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович |
| 2014-03-11 | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином | Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Рудоченко, Ольга Василівна |
| 2014-03-11 | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин із стабілізатором "Хамульсіон" | Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Рудоченко, Ольга Василівна |
| 2003-09-15 | Спосіб одержання напівфабрикату для морозива | Дейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Юдіна, Тетяна Іллівна |