| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019-05-15 | Вивчення комплексного впливу процесів паротермічної та кріообробки і механолізу на біополімери та БАР під час отримання оздоровчих нанопродуктів із каротиновмісних ягід | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2013 | Вивчення якості порошкоподібних сумішей для молочних коктейлів, збагачених дрібнодисперсними вітамінними наповнювачами з полуниці | Погарська, В. В.; Максимова, Н. П.; Какадій, Ю. П.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2013 | Визначення буферної ємності водних розчинів лимонної кислоти потенціометричним методом | Євлаш, В. В.; Самойленко, С. О.; Безпам’ятний, В. І.; Стуконоженко, Т. А.; Туман, А. В. |
| 2012-04-25 | Вплив жиророзчинних вітамінів на деякі фізико-хімічні показники соняшникової олії | Безпам’ятний, В. І.; Стуконоженко, Т. А.; Туман, А. В. |
| 2018 | Вплив процесів паротермічної кріообробки та механолізу на біополімери та БАР під час отримання оздоровчих нанопродуктів | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стуконоженко, Т. А.; Шеремет, К. О. |
| 2018 | Звіт з науково-дослідної роботи за темою 11-17-18Б «Розробка інноваційних технологій одержання натуральних рослинних добавок та технологій продуктів високої біологічної цінності з молочної та рослинної сировини з їх застосуванням» (остаточний) | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Юр’єва, О. О.; Максимова, Н. П.; Лосєва, С. М.; Берестова, А. А.; Пономаренко, Т. С.; Котюк, Т. В.; Балабай, К. С.; Погарський, О. С.; Стуконоженко, Т. А.; Какадій, Ю. П.; Дудник, К. В.; Тельонков, О. Є.; Леухіна, Л. В.; Абрамова, Т. С. |
| 2016 | Звіт про науково-дослідну роботу «Пошук інноваційних технологічних прийомів для збереження БАР при розробці новітніх технологій салатної, замороженої, дрібнодисперсної, гомогенізованої продукції та добавок для оздоровчого харчування з рослинної, молочної сировини, продуктів бджільництва, грибів для підприємств харчової промисловості, закладів ресторанного господарства та торгівлі» (заключний) | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Максимова, Н. П.; Юр’єва, О. О.; Лосєва, С. М.; Маціпура, Т. С.; Балабай, К. С.; Котюк, Т. В.; Погарський, О. С.; Какадій, Ю. П.; Стуконоженко, Т. А.; Губін, В. Є.; Михайлець, Ю. В.; Барац, К. С.; Дерк, Р. В.; Шеремет, К. О. |
| 2016 | Нанотехнологии гомогенизированных оздоровительных творожных десертов, обогащенных мелкодисперсными добавками из плодоовощного сырья | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Абрамова, Т. С.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2016 | Нанотехнологии каротиноидных растительных добавок в форме порошков и паст | Погарская, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Тимофеева, Н. Н.; Лосева, С. М.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2016 | Нанотехнологія заморожених дрібнодисперсних добавок із каротиновмісної сировини | Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Тимофєєва, Н. М.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2019 | Нанотехнологія натуральних вітамінних сорбетів – функціональних оздоровчих десертів на основі каротиноїдних ягід | Рябов, К. Є.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2016 | Новое о каротиноидах при переработке каротинсодержащего растительного сырья | Погарская, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Тимофеева, Н. Н.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2019 | Розробка молочно-рослинних функціональних напоїв на основі сироватки молочної | Погарська, В. В.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2018 | Розробка нового покоління оздоровчих нанонапоїв, збагачених каротиноїдними нанодобавками з абрикосів та обліпихи | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Стуконоженко, Т. А.; Губін, В. Є. |
| 2019-05-15 | Розробка нового покоління оздоровчих нанонапоїв, збагачених каротиноїдними нанодобавками з абрикосів та обліпихи з рекордним вмістом БАР | Погарська, В. В.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2016 | Соціально відповідальна технологічна культура в аспекті виготовлення та зберігання харчового продукту для потреб Збройних Сил України | Юрченко, Л. І.; Варипаєв, О. М.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2011 | Спектрофотометрія | Погожих, М. І.; Павлюк, І. М.; Стуконоженко, Т. А.; Безпам’ятний, В. І. |
| 2016 | Технологии молочно-растительных десертов, обогащенных мелкодисперсными каротиноидными добавками из абрикоса | Погарская, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стуконоженко, Т. А. |
| 2015 | Технологія молочно-рослинних функціональних нанонапоїв на основі сироватки молочної та фруктових кріодобавок | Погарська, В. В.; Берестова, А. А.; Стуконоженко, Т. А. |