1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Browsing by Author Павлюк, Р. Ю.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 262  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014-05-22Безвідхідна технологія кріогенного швидкого заморожування та дрібнодисперсного подрібнення ягід журавлиниПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Стоєв, С. С.; Дібрівська, Н. В.; Лосєва, С. М.
2016Биотехнология оздоровительных кисломолочных напитков на основе пахты с использованием наноструктурированных растительных добавокПавлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Абрамова, Т. С.; Юрьева, О. А.
2013Біотехнологія кисломолочних напоїв для оздоровчого харчування з використанням сколотин та наноструктурованих добавок із пряних овочівПогарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Хоменко, А. В.; Кострова, К. В.
2013Вивчення амінокислотного складу дрібнодисперсних добавок із пряних овочів, отриманих із використанням кріогенних технологійПавлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Погарська, В. В.; Хоменко, А. В.; Кострова, К. В.; Кляп, Т. П.
2014-05-22Вивчення амінокислотного складу замороженого дрібнодисперсного пюре з грибів шампіньйонівПавлюк, Р. Ю.; Маціпура, Т. С.
2009Вивчення біологічної активності заморожених БАД із ягід методом біотестуванняПавлюк, Р. Ю.; Крячко, Т. В.; Яницький, В. В.; Афанасьєва, В. А.; Максимова, Н. П.
2011Вивчення вмісту бар у вітамінних наноструктурованих кріопорошках із лимонів та апельсинівПавлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Козюрін, Д. М.
2011-04-19Вивчення вмісту БАР у вітамінних наноструктурованих кріопорошках із плодів та ягідСоколова, Л. М.; Павлюк, Р. Ю.; Яницький, В. В.
2021-04-08Вивчення впливу кріогенного «шокового» заморожування на БАР хлорофіловмісних овочів під час переробкиПавлюк, Р. Ю.; Онопрієнко, О. О.; Погарський, О. С.
2021-04-08Вивчення впливу кріогенної обробки та дрібнодисперсного подрібнення натуральних прянощів перед екстрагуванням на вміст ароматичних речовинПавлюк, Р. Ю.; Юр’єва, О. О.; Перевозник, Н. В.
2011Вивчення впливу НВЧ-обробки та бланшування на антоціанові речовини під час отримання наноструктурованих порошків із бурякуПавлюк, Р. Ю.; Максимова, Н. П.; Руда, Л. В.
2011Вивчення впливу низькотемпературного подрібнення на біологічно активні речовини під час отримання пастоподібних смакових добавок із селериПавлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Кравченко, І. В.
2021Вивчення впливу паротермічної обробки на ферментативні та біохімічні процеси у хлорофіловмісних овочах із використанням сучасного обладнанняПавлюк, Р. Ю.; Михайлов, В. М.; Погарський, О. С.; Лосєва, С. М.
2021Вивчення впливу процесів кріомеханодеструкції на інулін та інші полісахариди топінамбураПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Бессараб, О. С.; Балабай, К. С.
2021-04-08Вивчення впливу процесів паротермічної обробки та механолізу за умови використання сучасного обладнання на ферментативні процеси у хлорофіловмісній сировиніПавлюк, Р. Ю.; Нагубнєв, М. О.; Погарський, О. С.
2014-05-22Вивчення впливу різних швидкостей заморожування пряних овочів на кількість мікроорганізмів та збереження БАРПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.
2019-05-15Вивчення комплексного впливу процесів паротермічної та кріообробки і механолізу на біополімери та БАР під час отримання оздоровчих нанопродуктів із каротиновмісних ягідПогарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стуконоженко, Т. А.
2021Вивчення комплексу біологічно активних фітокомпонентів у хлорофіловмісних овочах під час розробки нанотехнології кріозамороженої продукції з нихПавлюк, Р. Ю.; Погарський, О. С.; Ніколенко, А. М.; Лосєва, С. М.
2020Вивчення комплексу біологічно активних фітокомпонентів у хлорофіловмісних овочах під час розробки нанотехнології кріозамороженої продукції із нихПавлюк, Р. Ю.; Погарський, О. С.; Ніколенко, А. М.
2012Вивчення показників якості заморожених молочно-рослинних десертів з використанням сколотини та натуральних вітамінних наповнювачівПогарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Архіпов, О. С.; Лосєва, С. М.
Showing results 1 to 20 of 262  next >