| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Бренд - основний аспект збуту продукції аграрних підприємств | Кравченко, О. І. |
| 2015 | Використання сучасних підходів до компонування технологічних ліній під час підготовки фахівців для кондитерської та хлібопекарської галузей | Тормосов, Ю. М.; Нечипоренко, І. В.; Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Артамонова, М. В. |
| 2014-05-22 | Використання шроту зародків пшениці в технології пісочного печива | Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Гладкова, Н. О. |
| 2011 | Вплив дієтичної добавки «Шрот зародків пшениці харчовий» на харчову цінність пшеничного хліба | Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Сердюк, Є. Ф. |
| 2015 | Вплив продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи на процес дозрівання пшеничного тіста | Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Кравченко, О. І. |
| 2014 | Застосування інформаційних технологій для контролю знань студентів | Кравченко, О. І.; Касабова, К. Р. |
| 2016 | Звіт про науково-дослідну роботу №02-15-16-Б «Розробка інноваційних технологій хлібобулочних і кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначення з використанням продуктів переробки рослинної сировини» (заключний) етап: «Теоретичне обґрунтування використання нових продуктів переробки рослинної сировини у технологіях галузі і дослідження їх впливу на якість напівфабрикатів і готової продукції» | Самохвалова, О. В.; Кучерук, З. І.; Олійник, С. Г.; Артамонова, М. В.; Гревцева, Н. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Кравченко, О. І.; Неклеса, О. П.; Касабова, К. Р.; Пілюгіна, І. С.; Степанькова, Г. В.; Шматченко, Н. В.; Запаренко, Г. В.; Новік, Г. В.; Брикова, Т. М.; Гречаник, Н. С.; Невдачина, Д. С.; Парфілова, М. М.; Різван, О. Ю.; Верешко, А. А.; Сердюкова, Ю. В.; Чернікова, Ю. О. |
| 2011 | Зміна властивостей пшеничного тіста під впливом дієтичної добавки "Глюкорн 100" | Кравченко, О. І.; Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г. |
| 2016 | Зміна показників якості хліба з продуктами переробки зародків вівса та кукурудзи під час зберігання | Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Кравченко, О. І. |
| 2011-05-19 | Зміна структурно-механічних властивостей пшеничного тіста під впливом дієтичної добавки «глюкорн-100» | Кравченко, О. І. |
| 2016 | Компетентнісний підхід як підґрунтя підготовки фахівців харчової галузі | Самохвалова, О. В.; Олійник, С. Г.; Гревцева, Н. В.; Кравченко, О. І. |
| 2015 | Комплексна оцінка якості кексів з додаванням борошна пивної дробини | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Кравченко, О. І.; Роговий, І. С. |
| 2014 | Концепція створення комплексу просування продукції сільськогосподарських підприємств в умовах сучасного ринку | Кравченко, О. І. |
| 2012 | Метод групових проектів як засіб реалізації компетентнісного підходу до викладання дисципліни «Технологія галузі» | Олійник, С. Г.; Самохвалова, О. В.; Гревцева, Н. В.; Кравченко, О. І. |
| 2012 | Оптимізація технологічних параметрів приготування хлібобулочних виробів з дієтичними добавками із зародків пшениці | Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І. |
| 2013 | Прискорена технологія пшеничного хліба з використанням спиртового екстракту зародків пшениці | Олійник, С. Г.; Лисюк, Г. М.; Кравченко, О. І. |
| 2015 | Технологія пісочного печива оздоровчого призначення | Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Гладкова, Н. О. |
| 2015 | Удосконалення технології хліба підвищеної харчової та біологічної цінності | Лисюк, Г. М.; Кравченко, О. І.; Глуховський, О. О. |