Технологія зберігання плодів, овочів та винограду

Пузік, Людмила Михайлівна; Гордієнко, Інна Миколаївна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/7934

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пузік, Людмила Михайлівна	-
dc.contributor.author	Гордієнко, Інна Миколаївна	-
dc.date.accessioned	2022-10-05T10:53:30Z	-
dc.date.available	2022-10-05T10:53:30Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Пузік Л. М., Гордієнко І М. Технологія зберігання плодів, овочів та винограду: навч. посібник. Харк. нац. аграр. ун-т ім. В.В. Докучаєва. Харків, 2011. 336 с.	uk_UA
dc.identifier.isbn	966-8457-19-6	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/7934	-
dc.description.abstract	У навчальному посібнику висвітлені основні фактори, які впливають на якість і тривалість зберігання плодів та овочів, викладені основи формування лежкості плодоовочевої продукції. У ньому враховані новітні досягнення вітчизняної науки і практики технології зберігання плодів, овочів та картоплі. Призначено для підготовки бакалаврів, магістрів спеціальності 1301 «Агрономія» про фесійне спрямування 7.130103 «Плодівництво і виноградарство» у вищих навчальних закладах ІІІ—ІV рівня акредитації, а також для фахівців, які бажають підвищити свій рівень знань.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХНАУ ім. В. В. Докучаєва	uk_UA
dc.title	Технологія зберігання плодів, овочів та винограду	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Навчальні посібники

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NP_Tekhnolohiya _zberihannya_2011.pdf		4 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record