Взаємозвязок між забезпеченням комфортності утримання корів та ефективністю інноваційного процесу у виробництві молока (етолого-функціональний аспект)

Abstract

Висвітлено питання розвитку галузі молочного скотарства з огляду на сучасні досягнення інтенсивних (промислового зразку) технологій виробництва молока а також з врахуванням фізіологічних (біологічних) особливостей організму молочної корови з одночасними критеріями її відповідності вимогам індустріальної технології. Наведено короткі відомості про переваги високотехнологічних систем типу «Карусель» і «Ялинка», швидкості молоковіддачі, охолодження молока, гігієни тварин, чистоти і комфортності утримання корів, високої якості і екологічної безпеки молока

Освещен вопрос развития отрасли молочного скотоводства с учетом современных достижений интенсивных (промышленного типа) технологий производства молока а также с принятием во внимание физиологических (биологических) особенностей организма молочной коровы с одновременными критериями ее соответствия требованиям индустриальной технологии. Приведены краткие сведения о преимуществах высокотехнологических систем доения типа «Карусель» и «Елочка», скорости молокоотдачи, охлаждения молока, гигиены животных, чистоты обитания и комфортности содержания коров, высокого качества и экологической безопасности молока. Исследованиями установлено, что существует необходимость гармонизировать условия содержания и использования молочных коров со всеми технологическими операциями производственного цикла на молочном комплексе, в то же время после оптимизации физиологических функций удой коров повышается за год в среднем на 20% при любом уровне продуктивности и кормления по нормам, активизируются защитная и воспроизводительная функции организма, чему также способствует постоянный режим поточной системы производства. Оптимальное размещение коров и простое управление доильной установкой и поведением животных в проектах Auto Rotor Magnum 40 (или 90) являются уникальными в своем роде технолого-управленческим решением и этолого-функциональным с комфортом и для животных и для операторов по доению коров. Признавая перспективу индустриальных, высокомеханизированных, автоматизированных, роботонизированных технологий производства молока, авторы этой статьи напоминают о потере вклада (снижении роли) частного сельского сектора и, частично, фермеров в увеличение объемов производства молока, с чем, в какой-то мере, и связан вопрос деградации сельских территорий, что порождает необходимость улучшения системы комплектования крестьян поголовьем высокопродуктивного скота, кредитами под низкие проценты, кооперирования с машинно-тракторными станциями, обслуживающими и перерабатывающими а также коммуникационными предприятиями и фирмами.

The matter of dairy cattle breeding industry development has been addressed considering modern achievements in the intensive (industrial) milk production technologies as well as the physiological (biological) peculiarities of a diary cow’s organism subject to concurrent criteria of its compliance with the industrial technology requirements. The brief details on the advantages of the “Carrousel” and “Herringbone” type advanced milking systems, milk ejection rate, milk refrigeration, cattle hygiene, cow area cleanliness and management comfort, milk high quality and ecological safety. The researches have specified a necessity to harmonize the cattle management conditions and use dairy cows alongside all the process production cycle operations at the cow unit’ by contrast, upon physiological functions optimization, milk yield increases by 20% per year on the average at any level of performance and feeding standards, the organism’s protective and reproductive functions get enhanced which is also induced by the continuous mode of the flow production system. The opti mal cows placement and simple milking machine and cattle behavior management within the Auto Rotor Magnum 40 (or 90) projects are the one-of-a-kind process and management, ethological and functional solution with the comfort for both cattle and cow milking operators. On acknowledging the prospect of industrial, highly mechanized, automated, robotized milk production technologies, the authors of this article remind of lost contribution (decline of) of the private agricultural sector and partially farmers to the increased milk production volumes with which, to an extent, the matter of agricultural territories degradation is correlated thus giving rise to a necessity to improve the system of peasant procurement with the highly productive cattle number, low interest loans, co-operation with machine-tractor stations, servicing and processing as well as communication enterprises and firms.