Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64072Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Трощий, Т. В. | - |
| dc.contributor.author | Скобельська, Н. В. | - |
| dc.contributor.author | Ткачук, А. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-18T10:04:44Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-18T10:04:44Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Трощий Т. В., Скобельська Н. В., Ткачук А. А. Дослідження впливу каппа-карагінану на консистенцію соусів молочних солодких. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 48-49. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64072 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу каппа-карагінану на консистенцію соусів молочних солодких | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_48-49.pdf | 100.4 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.