Дослідження показників якості та безпечності десертної продукції з використанням молочної та плодово-ягідної сировини

Плотнікова, Р. В.; Гринченко, Н. Г.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64070

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Плотнікова, Р. В.	-
dc.contributor.author	Гринченко, Н. Г.	-
dc.date.accessioned	2025-03-18T10:01:12Z	-
dc.date.available	2025-03-18T10:01:12Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Плотнікова Р. В., Гринченко Н. Г. Дослідження показників якості та безпечності десертної продукції з використанням молочної та плодово-ягідної сировини. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 44-45.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64070	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Дослідження показників якості та безпечності десертної продукції з використанням молочної та плодово-ягідної сировини	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_44-45.pdf		100.3 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record