Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63455Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Скуріхіна, Л. А. | - |
| dc.contributor.author | Цихановська, І. В. | - |
| dc.contributor.author | Євлаш, В. В. | - |
| dc.contributor.author | Павлоцька, Л. Ф. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-27T14:11:15Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-27T14:11:15Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Скуріхіна Л. А., Цихановська І. В., Євлаш В. В., Павлоцька Л. Ф. Удосконалення технології біфштекса «Козацький» із додаванням харчової добавки «Магнетофуд». Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, м. Харків,19 листоп. 2018 р. Харків: ХДУХТ, 2018. Ч. 1. С. 192-193. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63455 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології біфштекса «Козацький» із додаванням харчової добавки «Магнетофуд» | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2018_1_192-193.pdf | 164.57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.