Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63439Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Погарська, В. В. | - |
| dc.contributor.author | Погарський, О. С. | - |
| dc.contributor.author | Майба, К. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-27T13:47:01Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-27T13:47:01Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Павлюк Р. Ю., Погарська В. В., Погарський О. С., Майба К. Ю. Розробка нанотехнології кріогенного «шокового» заморожування хлорофіловмісних овочів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, м. Харків,19 листоп. 2018 р. Харків: ХДУХТ, 2018. Ч. 1. С. 162-163. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63439 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Розробка нанотехнології кріогенного «шокового» заморожування хлорофіловмісних овочів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2018_1_162-163.pdf | 186.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.