Вплив елементів технології вирощування петрушки коренеплідної на урожай і якість продукції

Abstract

У дипломній роботі представлені результати досліджень ефективності вирощування сортів кореневої петрушки в східному Лісостепу України. Здійснено аналіз наукових робіт, що стосуються морфологічних і біологічних особливостей петрушки, а також різноманіття її сортів. Оцінено актуальність проведення досліджень сучасних сортів кореневої петрушки та їх впровадження у виробництво. Ґрунтово-кліматичні умови, які спостерігалися під час досліджень у 2024 році, виявились нетиповими для східного Лісостепу України. Кількість опадів та температурний режим були досить несприятливими для росту та розвитку петрушки коренеплідної. При вирощуванні коренеплідної петрушки в східного Лісостепу України висаджувати такі сорти: Цукрова (38,3 т/га), Арат (14,7 т/га) та Ігл (17,6 т/га), які показали високу товарну врожайність, що становить 74,1% та 73,3% від загальної урожайності. Найбільший прибуток забезпечили сорти Оломунська, Арат та Ігл (813,0, 660,5 та 904,5 тис. грн/га відповідно). Рівень рентабельності вирощування коренеплідної петрушки також високий і коливається від 282 до 301 %.

The thesis presents the results of studies on the effectiveness of growing varieties of root parsley in the Eastern Forest Steppe of Ukraine. The analysis of scientific works related to the morphological and biological features of parsley, as well as the diversity of its varieties, was carried out. The relevance of conducting research on modern varieties of root parsley and their introduction into production was assessed. The soil and climatic conditions observed during research in 2024 turned out to be atypical for the eastern forest-steppe of Ukraine. The amount of precipitation and the temperature regime were quite unfavorable for the growth and development of root parsley. The soil and climatic conditions observed during research in 2024 turned out to be atypical for the eastern forest-steppe of Ukraine. The amount of precipitation and the temperature regime were quite unfavorable for the growth and development of root parsley. The Olomunska, Arat and Igl varieties provided the highest profit (813.0, 660.5 and 904.5 thousand hryvnias/ha, respectively). The level of profitability of growing root parsley is also high and ranges from 282 to 301%.