Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63118| Назва: | Перспективи розведення осетрових риб в Україні |
| Інші назви: | Prospects of sturgeon breeding in Ukraine |
| Автори: | Кулепетов, Даніїл Ігорович |
| Науковий керівник : | Гноєвий, І. В. |
| Місце роботи: | Державний біотехнологічний університет Кафедра біотехнології, молекулярної біології та водних біоресурсів |
| Ключові слова: | аквакультура;годівля;нерест;осетри;розведення;стерлядь;технологія вирощування;aquaculture;feeding;spawning;sturgeon;breeding |
| Дата публікації: | 2024 |
| Видавництво: | Харків: ДБТУ |
| Бібліографічний опис: | Кулепетов Д. І. Перспективи розведення осетрових риб в Україні: кваліфікаційна робота магістра: спец. 207 - Воднi бiоресурси i аквакультура; наук. кер. І. В. Гноєвий. Харків: ДБТУ, 2024. 64 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Мета кваліфікаційної роботи – оновити інформацію, пов’язану з
розведенням осетрів в контрольованих умовах, визначити перспективи розвитку
промислового вирощування осетрових в Україні.
Для вирішення мети були поставлені завдання:
1. Описати перспективні технології вирощування розведення осетрових.
2. Описати методику годівлі осетрів в контрольованих умовах.
3. Проаналізувати перспективи розведення осетрів в Україні та привести
такий досвід за кордоном. The purpose of the qualification work is to update information related to sturgeon breeding in controlled conditions, to determine the prospects for the development of industrial sturgeon farming in Ukraine. To solve the goal, the tasks were set: 1. To describe promising technologies for growing and breeding sturgeon. 2. Describe the method of feeding sturgeons under controlled conditions. 3. To analyze the prospects of sturgeon breeding in Ukraine and bring such experience abroad. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/63118 |
| Використані джерела: | 1. Akimova N.V., Ruban G.I. (2006). A classification of reproductive disturbances in sturgeons (Acipenseridae) caused by anthropogenic impact. J. Ichthyol. 36, 61-76. 2. Alto Consulting Group Research (2018). Black caviar market. Current situation and forecast for 2018-2022 (p. 165). 3. Bani A., Banan A. (2010). Comparison between microsurgery and traditional egg removal from starry sturgeon, Acipenser stellatus, broodstock. J. World Aquac. Soc. 41: 144-148. 4. Barannikova I.A. (1987). Review of sturgeon farming in the Soviet Union. J. Ichthyol. 35, 62–71. 5. Billard R., Lecointre G. (2001). Biology and conservation of sturgeon and paddlefish. Reviews in Fish Biology and Fisheries, 10, 355–392. 6. Binkowski F.P., Doroshov S.I. (2015). Preface. In: Binkowski, F.P., Doroshov, S.I. (Eds.), North American Sturgeons: Biology and Aquaculture Potential. Dr W. Junk Publishers, pp. 7–8. 7. Birstein V.J. (2020). Sturgeons and paddlefish: threatened fishes in need of conservation. Cons. Biol. 7, 773-787. 8. Borzym E., Fopp-Bayat D. (2016). Choroby ryb jesiotrowatych – Życie Wet. 6: 412-419. 9. Bourguignon G. (2019). Les marchés mondiaux de l’esturgeon et du caviar. ENSAR-Cemagref, Bordeaux. 10. Bronzi P., Rosenthal H. (2014). Present and future sturgeon and cav‐ iar production and marketing: A global market overview. Journal of Applied Ichthyology, 30, 1536–1546. 11. Bronzi P., Williot P. (2022). A brief review on the status and prospects of sturgeon farming in Western and Central Europe. J. Appl. Ichthyol. 15, 224-227. 12. Burtzev I.A. (1999). The history of global sturgeon aquaculture. J. Appl. Ichthyol. 15, 325. 13. BusinesStat (2017). Analysis of sturgeon fish market (2012-2016), and the forecast for 2017-2021 (p. 85). Retrieved fromhttps://marketing.rbc.ru/research/27697/. 14. Ciereszko A., Słowińska M., Dietrich G.J. (2015). Characterization of Siberian sturgeon (Acipenser baerii, Brandt 1869) sperm obtained out of season. J. Appl. Ichthyol. 31: 34-40. 15. CITES Export Quotas. (2012, February 13). The CITES export quotas.Cites.org. Retrieved from https://www.cites.org/eng/resources/quotas/index.php. 16. Conte F.S., Strange E.M. (2023). Hatchery manual for the white sturgeon Acipenser transmontanus Richardson with application to other north American Acipenseridae, Cooperative Extension University of California, Div. Agriculture and Natural Resources. Publication 3322, Oakland, CA. 89 p. 17. Cotton C.F., Walker R.L., Recicar T.C. (2003). Effects of temperature and salinity on growth of juvenile Black Sea Bass, with implications for aquaculture. N. Am. J. Aquac. 65: 330-338. 18. Dąbrowski K. (2004). Primitive Actinopterygian fishes can synthesize ascorbic acid. Experientia. 50: 745–748. 19. De Meulenaer T., Raymakers C. (2016). Sturgeon of the Caspian Sea and the International Trade in Caviar. Traffic International. 20. Demska-Zakęś K., Szczepkowski M. ( 2018) Sztuczny rozród jesiotra syberyjskiego (Acipenser baerii) i jesiotra rosyjskiego (Acipenser gueldenstaedti) –wpływ wybranych czynnikówna jego efektywność. W: Wylęgarnictwo i podchowy ryb oraz raków. Olsztyn: 37-44. 21. Dettlaff T.A. (2019). Differential sensitivity of cells of follicular epithelium and oocytes in the stellate sturgeon to unfavorable condition, and correlating influence of triiodothyronine. Gen. Comp. Endocrinol. 39, 236-243. 22. Devitsina G.V. (1996) Dynamics of morphological development of the gustatory system in early ontogenesis of two sturgeon species - Acipenser nudiventris and A. persicus. Vop. Ikhtiol. 36(5): 674–686. 23. Dryl B (1999). Tarło ryb jesiotrowatych (Acipenseridae). W: Bioróżnorodność, zasoby i potrzeby ochrony fauny Polski. Wyd. Wyższa Szkoła Pedagogiczna, Słupsk: 31-32. 24. Dryl K. (2005) Odklejanie ikry ryb jesiotrowatych w roztworze taniny – W:Rozród, podchów, profilaktyka ryb sumokształtnych i innych gatunków. Wyd. IRS,Olsztyn: 175-180. 25. Dudu, A., Suciu, R., Georgescu, S. E., Berrebi, P. (2011). Nuclear markers of danube sturgeons hybridization. International Journal of Molecular Sciences, 12(10),6796– 6809. 26. EUROFISH International Organization. (2017). Market prospects for aquaculture species (p. 106). 27. Falahatkar B., Tolouei Gilani M.H. (2013). Sex identification and sexual maturity stages in farmed great sturgeon, Huso huso L. through biopsy. Iran. J. Vet. Res. 14(2): 133-139. 28. Feklow J.A., Podushka S.B. (1978). Szybka metoda określania stopnia dojrzałości gonad tarlaków jesiotra. Rybn. Khoz. 2: 24-27. 29. FAO (2015). Fisheries and aquaculture, Technical Paper, ISBN 978‐92‐5‐107044‐4 (pp. 57–110). Rome: FAO. 30. FAO (2017). The state of food and agriculture 2017. Leveraging food systems for inclusive rural transformation (p. 181). Rome: FAO. 31. FAO (2022). Annuaire statistique des pêches, vol. 84. 32. Galich E.V. (2013). Sturgeon hatchery manual – FAO Fisheries and aquaculture technical paper No 558. Ankara, pp. 303. 33. Garrido-Ramos M.A., Ruiz Rejon C., Ruiz Rejon M. (2020). Morphogenetic and genetic analysis as proof for the existence of two sturgeon species in the Guadalquivir River. Mar. Biol. 1, 33-39. 34. Gessner J., Bronzi, P. (2023). Global sturgeon aquaculture production: An overview. Journal of Applied Ichthyology, 27, 169–175. 35. Gisbert E., Williot P. (2002). Advances in the larval rearing of Siberian sturgeon. J. Fish Biol. 60: 1071–1092. 36. Glogowski J., Sieczyński P., Szczepkowski M. (2001). Zastosowanie kriokonserwacji mlecza w sztucznym rozrodzie jesiotra. Komun. Ryb. 2: 3-5. 37. Griffiths R., Barber I. (2021). DNA sex identification in the three-spined stickleback. J. Fish Biol. 57, 1331-1334. 38. Hedrick R.P. (2021). Virus infections of culture white sturgeon (Acipenser transmontanus). In: Williot, P. (Ed.), Acipenser. Cemagref Publ., Antony, France, pp. 439-444. 39. Hernando J.A., Santiago J.A., Domezain A. (2022). New evidence for a wider historical area of two species of European sturgeons: Acipenser naccarii and Huso huso (Acipenseridae). J. Ichthyol. 39, 803-806. 40. Hochleithner M., Gessner I. (2009). The sturgeons and paddlefishes of the world: biology and aquaculture. Kitzbuehel, Aquatech, 165 s. 41. Holcik J. (2023). Acipenser persicus. The Freshwater Fishes of Europe, General Introduction to Fishes Acipenseriformes. AULA-Verlag, Wiesbaden, pp. 345–366. 42. Horváth L., Kouril J. (1986) Successful sterlet, Acipenser ruthenus L., propagation with synthetic LH-RH hormone. Aquac. Fish. Manage. 17: 113-116. 43. IUCN (2013). IUCN red list of threatened species. Version 2013.2. www.iucnredlist.org. Downloaded on 12 May 2014. 44. Jackson K., Levavi-Sivan B. (2007). Use of endoscopy for gender and ovarian stage determinations in Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) grown in aquaculture. Aquaculture. 270: 158-166. 45. Jarmołowicz S., Rożyński M. (2014) . Znakowanie znaczkami PIT – prosta i skuteczna metoda identyfikacji ryb. Komun. Ryb. 6: 27-31. 46. Jubenot, J.L., 2023. Le caviar. Thèse, École nationale vétérinaire Toulouse. 47. Hung S.O., Fynn-Aikins K., Xu R. (2019) Ability of juvenile white sturgeon (Acipenser transmontanus) to utilize different carbohydrate sources. J. Nutr. 119: 727-733. 48. Kapusta A. (2018). Food characteristics and feeding management on Sturgeon with a special focus on the Siberian sturgeon – In: The Siberian sturgeon (Acipenser baerii) Volume 2 - Farming (Eds.). Switzerland, pp. 75-84. 49. Kasumian A.O. (2002) Issledovanie zapakhovykh vkusovykh svojstv komponentov kombikormov dla molodi sevrugi. Sb. Nautch. Trud., VNIRO: 21-34. 50. Kaushik S.J., Paba A. (2023). Studies on the nutrition of the Siberian sturgeon (Acipenser baerii). I Utilization of digestible carbohydrates sturgeon. Aquaculture. 50, 89-101. 51. Kaushik S.J., Breque J., Blanc D. (2021). Requirements for protein and essential amino acids and their utilization by Siberian sturgeon (Acipenser baerii). In: Acipenser. Cemagref Publ., Antony, France, pp. 25-39. 52. Kirschbaum F., Krüger A., Billard R. (2019). Les caractéristiques physico chimiques de caviar d’esturgeons d’élevage et sauvages. C. R. Acad. Agric. Fr. 85, 85–96. 53. Kirschbaum F., Williot P. (2010). Restoration of Acipenser sturio L., 1758 in Germany: Growth characteristics of juvenile reared under experimental indoor conditions. Bol. Inst Esp. Oceanogr. 16, 157–165. 54. Kristinsson H.G., Chapman F.A. (2004). Effect of different feeds on the composition and quality of Russian sturgeon (Acipenser gueldentstaedtii) – 04 IFT Annual Meeting, July 12-16, Las Vegas, USA. 55. Kolman R. (2016) Jesiotry. Chów i hodowla. Poradnik hodowcy. Wyd. IRS, Olsztyn, 117 s. 56. Kolman R., Szczepkowski M. (2003). Wzrost i wykorzystanie paszy u selektów i tarlaków ryb jesiotrowatych - W: Ryby drapieżne, rozród, podchów, profilaktyka (Red.). Wyd. IRS, Olsztyn: 175-180. 57. Kolman R. (2005). Jesiotry. Wyd. IRS, Olsztyn, 140 s. 58. Kolman R. (2020). Chów i hodowla jesiotrów. Wyd. IRS, Olsztyn, 121 s. 59. Kolman R., Szczepkowski M. (2001). Przyspieszone sztuczne tarło jesiotrów.Komun. Ryb. 1: 8-11. 60. Lirski A., Myszkowski L. (2021). Polska akwakultura w 2020 roku na podstawie analizykwestionariuszy statystycznych RRW-22. Część 1. Komun. Ryb. 6: 2-9. 61. Lutes P.B., Harrah J., Fitzpatrick M. (2017). Morpho-physiological predictors of ovulatory success in white sturgeon, Acipenser transmontanus Richardson. Aquaculture. 66, 43–52. 62. Médale F., Kaushik S.J. (2021). Energy utilization by farmed Siberian sturgeon (Acipenser baerii) from three age classes. In: Acipenser. Cemagref Publ., Antony, France, pp. 13–23. 63. Moberg G.P., Van Eenennaam J.P. (2022). Observations on the reproductive cycle of cultured white sturgeon, Acipenser transmontanus. Environ. Biol. Fishes 48, 265-278. 64. Moghim M., Neilson J.D. (2022). Imminent collapse of the Caspian Sea stellate sturgeon (Acipenser stellatus): evidence from the Iranian fishery. R. Swed. Acad. Sci. 28, 372–373. 65. Myuge N.S. (2012). Genetic Studies in Aquaculture. VII International Symposium “Cooperation in the Field of Biotechnology, Agriculture, Forestry and Food in the 7th EU Framework Program” May 31‐June 1. 66. Okoniewski Z. (2002). Wstępna ocena efektów chowu narybku jesiotrów uzyskanych w wyniku przyspieszonego tarła. W: Wylęgarnia 2001-2002. Wyd. IRS, Olsztyn: 195-197. 67. Ovissipour, M., & Rasco, B. (2012). Sturgeon: Conservation of Caspian sea stocks. Journal of Aquaculture Research & Development, 3(7), 2. 68. Pinter K. (2021). Sturgeons in Hungary, past and present situation. In: P. (Ed.), Acipenser. Cemagref Publ., Antony, France, pp. 173–183. 69. Piotrowska I., Wunderlich K., Szczepkowski M. (2013). Results of the larviculture of Atlantic sturgeon (Acipenser oxyrinchus) fed different types of diets.Arch. Pol. Fish. 21: 53-61. 70. Podushka S.B. (2003) On the systematics of Russian sturgeon from the Azov Sea. Nauchno-Tehnicheskii Byulleten Laboratorii Ikhtiologii INENKO. 7: 19-44. 71. Randall D.J., Natiello F., Bronzi P., Agradi E. (1992) Effects of diet on responses to hypoxia in sturgeon (Acipenser naccarii). J. Exp. Biol. 170: 113-125. 72. Rosenthal H., Gessner J. (2021). Status and prospects of sturgeon farming in Europe. In: Efficiency in Aquaculture Production. Proc. 5th Int. Conf. on Aquafarming, ‘Acquacoltura ’90’ Verona, Italy, pp. 143–192. 73. Sarosiek B., Cejko B.I., Judycka S. (2015). Pneumatyczna metoda pobierania oocytów ryb jesiotrowatych – W: Stan wiedzy i innowacje w rozrodzie ryb jesiotrowatych. Wyd. IRZiBŻ PAN,Olsztyn: 91-111. 74. Stanny L.A., Szczepkowski M. (1996). Comparison of the effects of rearing sturgeon fry using various starters. Arch. Pol. Fish. 4: 45-56. 75. Struffenegger P. (2022). Sturgeon farming in California: a promising industry. Aquac. Eur. 17, 6–9. 76. Szczepkowska B., Kolman R. (2000). Postembryonic development, survival and growth rate of Siberian sturgeon (Acipenser baeri Brandt) larvae. Arch. Pol. Fish. 8(2): 193-204. 77. Szczepkowska B., Szczepkowski M. (2014). Wpływ dawki paszy na wzrost, konsumpcję tlenu i wydalanie amoniaku przez narybek bestera (Huso huso x Acipenser ruthenus). W: Rozród, podchów, profilaktyka ryb jesiotrowatych i innych gatunków.Wyd. IRS, Olsztyn: 93-96. 78. Szczepkowska B., Szczepkowski M., Kolman R. (2015). Impact of feed ration on growth and the results of sterlet, Acipenser ruthenus L., artificial reproduction. Aquac. Res. 46: 2147-2152. 79. Szczepkowski M., Bogacka-Kapusta E. (2014). Jesiotr ostronosy bałtycki (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus Mitchill). Program restytucji bałtyckiej populacji jesiotra ostronosego – Wyd. IRS, Olsztyn, 94 р. 80. Szczepkowski M., Kolman R. (2011) Wczesne etapy życia ryb jesiotrowatych. Część II. Rozwój larwalny – Komun. Ryb. 6: 7-11. 81. Szczepkowski M., Kolman R. (2012) Wpływ wielkości dawki paszy na wskaźniki wychowu narybku bestera F4 (Huso huso L. × Acipenser ruthenus L.).Komun. Ryb. 5: 1-4. 82. Szczepkowski M., Kolman R. (2012). Development and behaviour of two reciprocal back cross hybrids of Siberian sturgeon (Acipenser baeri Brandt) and Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedti Brandt) during early ontogenesis sturgeon. Czech J. Anim. Sci. 47(7): 289–296. 83. Szczepkowski M., Kolman R. (2011). A simple method for collecting sturgeon eggs usinga catheter. Arch. Pol. Fish. 19: 123-128. 84. The Fish Site. (2008, August 17). Fishery Products, Sturgeon Population Outlook (p. 6). 85. Vajhi A.R., Masoudifard M. (2002). Determination of sex and maturity in Acipenser stellatus by using ultrasonography. J. Appl. Ichthyol. 18: 325–328. 86. Van Eenennaam A., Van Eenennaam J.P. (2019). Evidence of heterogametic genetic sex determination in white sturgeon. J. Hered. 90, 231–233. 87. Wen H., Wei Q. W. (2008). Dietary vitamin A requirement of juvenile Amur sturgeon (Acipenser schrenckii). J. Appl. Ichthyol. 24: 534–538. 88. Veshkini A (1999). Poluchenie ikry u osetrovykh s sokhranieniem zhizni proizvoditeley. Nauch.-Tekhn. Bul. Lab. Ikhtiol. INENKO. 2: 4-19. 89. Williot, P., Brun, R., (2018). Ovarian development and cycles in cultured Siberian sturgeon, Acipenser baerii. Aquat. Living Resour. 11, 111–118. 90. Williot, P., Mercier, D. (2022). Artificial spawning in cultured sterlet sturgeon, Acipenser ruthenus L., with special emphasis on hermaphrodite. J. Fish Biol.,189, 53–61. 91. Wingfield W.H. (2021). Contemporary status of Caspian sturgeon (Acipenseridae) stock and its conservation. J. Appl. Ichthyol. 115, 103-105. 92. Wojda R. (2015). Chów i hodowla karpia. Wyd. IRS, Olsztyn, 457 s. 93. Xie Z., Zhang Z., Bao L. (2006). Dietary ascorbic acid may be necessary for enhancing the immune response in Siberian sturgeon (Acipenser baerii), a species capable of ascorbic acid biosynthesis. Comp. Biochem. Physiol. 145: 152–157. 94. Zakęś Z. (2011). Spontaniczne tarło jesiotra w systemie recyrkulacyjnym –W: Nowe gatunki w akwakulturze – rozród, podchów, profilaktyka. Wyd. IRS, Olsztyn:35-43. 95. Żółtowska K., Łopieńska E. (1999). Activity of digestive enzymes in Siberian sturgeon juveniles (Acipenser baeri Brandt) – a preliminary study. Arch. Pol. Fish. 7: 201-211 |
| Розташовується у зібраннях: | 207 - "Водні біоресурси та аквакультура" (Магістри) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2024_M_TN-208_207-VB-23m_Kulepetov_ D_I.pdf Restricted Access | 1.07 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити Запит копії |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.