Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62066Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Bidyuk, D. | - |
| dc.contributor.author | Garncarek, B. | - |
| dc.contributor.author | Gurskyi, P. | - |
| dc.contributor.author | Marenkova, T. | - |
| dc.contributor.author | Mikhailova, A. | - |
| dc.contributor.author | Pertsevoi, F. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-28T11:47:32Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-28T11:47:32Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Bidyuk D., Garncarek B., Gurskyi P., Marenkova T., Mikhailova A., Pertsevoi F. Research of calcium salts influence on the strength of kappa carrageenan gels. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 8-11 вересня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. С. 221-220. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/62066 | - |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Research of calcium salts influence on the strength of kappa carrageenan gels | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності» | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t-8-11.09.15 (1)-221-222.pdf | 117.48 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.