Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/61132Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Онопрійчук, О. О. | - |
| dc.contributor.author | Скуйбіда, В. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-12-30T14:57:59Z | - |
| dc.date.available | 2024-12-30T14:57:59Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Скуйбіда В. В. Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. зд обувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Онопрійчук О. О. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 163-164. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-405-473-4 | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61132 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_163-164.pdf | 101.07 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.