Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61036Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гринченко, Н. Г. | - |
| dc.contributor.author | Топоров, І. Д. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-12-29T15:56:19Z | - |
| dc.date.available | 2024-12-29T15:56:19Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Топоров І. Д. Дослідження методів стабілізації кольору охолодженого м’яса. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Гринченко Н. Г. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 95-96. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-405-473-4 | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61036 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження методів стабілізації кольору охолодженого м’яса | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_95-96.pdf | 98.21 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.