Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59616Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Большакова, В. А. | - |
| dc.contributor.author | Гринченко, Н. Г. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-12-05T12:12:11Z | - |
| dc.date.available | 2024-12-05T12:12:11Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Большакова В. А., Гринченко Н. Г. Дослідження властивостей м’ясних систем із використанням гідроколоїдів. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 12-14 листопада 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. С. 228-229. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59616 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження властивостей м’ясних систем із використанням гідроколоїдів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zb12.11.2014-229.pdf | 106.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.