Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58360
Title: Удосконалення системи оцінювання впливу заморожування-розморожування на властивості м’ясних систем
Authors: Янчева, М. О.
Онищенко, В. М.
Гринченко, Н. Г.
Issue Date: 2019
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Янчева М. О., Онищенко В. М., Гринченко Н. Г. Удосконалення системи оцінювання впливу заморожування-розморожування на властивості м’ясних систем. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали третьої Міжнар. наук.-практ. конф., 04-06 вересня 2019 р.; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 261-262.
URI: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58360
ISBN: 978-966-405-485-7
Appears in Collections:Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2019_261-262.pdf326.99 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.