Проєкт реконструкції ПП «Амбар Агро» з метою виробництва пшеничної крупи у Черкаській обл.

Abstract

Виробництво пшеничної крупи в Україні має велику актуальність з кількох ключових причин. По-перше, Україна відома своїм високим рівнем виробництва пшениці, що робить цю культуру однією з основних українських зернових культур. Відповідно, переробка пшениці в круп'яні продукти, такі як пшенична крупа, має стратегічне значення для оптимізації використання сільськогосподарського потенціалу країни та підвищення доданої вартості сільськогосподарської продукції. По-друге, існує зростаючий попит на здорові та екологічно чисті продукти, до яких відносяться круп'яні продукти, такі як пшенична крупа. Цей тренд підтримується зростанням свідомості споживачів про переваги здорового харчування, що створює перспективи для розвитку виробництва пшеничної крупи в Україні. З огляду на ці фактори, проектування круп'яних заводів по переробці пшениці має великий потенціал для успішного розвитку в Україні.

The production of wheat groats in Ukraine is very relevant for several key reasons. First, Ukraine is known for its high level of wheat production, which makes this crop one of the main Ukrainian grain crops. Accordingly, the processing of wheat into cereal products, such as wheat groats, is of strategic importance for optimizing the use of the country's agricultural potential and increasing the added value of agricultural products. Second, there is a growing demand for healthy and environmentally friendly products, which include cereal products such as wheat groats. This trend is supported by the growing awareness of consumers about the benefits of healthy food, which creates prospects for the development of wheat groats production in Ukraine. Considering these factors, the design of cereal plants for wheat processing has great potential for successful development in Ukraine