Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/55206Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Крайнюк, Л. М. | - |
| dc.contributor.author | Журавльов, С. В. | - |
| dc.contributor.author | Касілова, Л. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-06-21T09:58:10Z | - |
| dc.date.available | 2024-06-21T09:58:10Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Крайнюк Л. М., Журавльов С. В., Касілова Л. О. До питання розробки технологічних карт на кулінарну продукцію. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвячена 75-річчю з дня народження ректора університету (1988-1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2013 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 79-80. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/55206 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | До питання розробки технологічних карт на кулінарну продукцію | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2013_1_79-80.pdf | 418.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.