Пакувальні матеріали і тара : курс лекцій, спец. 076 «Підприємництво і торгівля»

Abstract

Курс лекцій з дисципліни «Пакувальні матеріали і тара» складений відповідно до програми навчальної дисципліни. У курсі висвітлено роль пакувальних матеріалів і тари у торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами. Розглянуто класифікацію, стандартизацію та уніфікацію тари для продовольчих та непродовольчих товарів. Проаналізовано дерев’яну, картонну, паперову та м’яку тару і матеріали, з яких вона виготовляється; надано характеристику полімерної тари, призначеної для упакування продовольчих та непродовольчих товарів. Призначено для викладачів, аспірантів, здобувачів закладів вищої освіти, які здійснюють підготовку фахівців для харчопереробної промисловості та торгівлі, а також для практичних працівників харчової промисловості.