Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51548| Title: | Обґрунтування вмісту яєчного білка в технології повітряно-горіхового напівфабрикату |
| Authors: | Товма, Л. Ф. Горальчук, А. Б. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Товма Л. Ф., Горальчук А. Б. Обґрунтування вмісту яєчного білка в технології повітряно-горіхового напівфабрикату. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 29-30. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51548 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_29-30.pdf | 269.18 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.