Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51520| Title: | Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молочної сировини з регульованим сольовим складом з використанням стабілізаційних систем |
| Authors: | Плотнікова, Р. В. Гринченко, Н. Г. Пивоваров, П. П. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Плотнікова Р. В., Гринченко Н. Г., Пивоваров П. П. Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молочної сировини з регульованим сольовим складом з використанням стабілізаційних систем. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 17-18. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51520 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_17-18.pdf | 288.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.