Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/49668Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Перцевой, Ф. В. | - |
| dc.contributor.author | Бідюк, Д. О. | - |
| dc.contributor.author | Гурський, П. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-03-26T14:24:05Z | - |
| dc.date.available | 2024-03-26T14:24:05Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Перцевой Ф. В., Бідюк Д. О., Гурський П. В. Дослідження вмісту сухих речовин у екстракті при водно-тепловій обробці ядра соняшника. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 88 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2009. С. 210-216. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 5-7987-01 76-X | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/49668 | - |
| dc.description.abstract | У статті досліджено вміст сухих речовин у екстракті при водно-тепловій обробці цілого ядра соняшника при різних параметрах. Проаналізовано органолептичні показники отриманих зразків подрібненого соняшникового ядра. | uk_UA |
| dc.description.abstract | В статье исследовано содержание сухих веществ в экстракте при водно-тепловой обработке цельного ядра подсолнечника при различных параметрах. Проанализированы органолептические показатели полученных образцов измельченного ядра подсолнечника. | uk_UA |
| dc.description.abstract | In article the maintenance of solids in an extract is investigated at vodno-thermal processing of an integral kernel of sunflower at various parametres. Are analysed indicators of the received samples of the crushed kernel of sunflower. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХНТУСГ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка;№ 88 | - |
| dc.title | Дослідження вмісту сухих речовин у екстракті при водно-тепловій обробці ядра соняшника | uk_UA |
| dc.title.alternative | Исследование содержания сухих веществ в экстракте при водно-тепловой обработке ядра подсолнечника | uk_UA |
| dc.title.alternative | Research of the maintenance of solids in the extract at vodno-thermal processing of the kernel of sunflower | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Випуск 88: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Visnyk_88_2009_29.pdf | 251.48 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.