Господарсько-біологічна оцінка сортів гарбуза мускатного в умовах лівобережного Лісостепу України

Abstract

Актуальність теми. В Україні серед баштанних культур за площами вирощування гарбуз займає друге місце (25,5 тис. га) після кавуна [1]. Значне видове і сортове різноманіття дозволяє використовувати плоди гарбуза в кулінарії, для дієтичного та лікувально- профілактичного харчування, в консервній та фармакологічній промисловості [2]. На особливу увагу заслуговують плоди гарбуза великоплідного (Cucurbita maxima Duch.) і мускатного (Cucurbita moschata Duch. ex Poir.), які придатні для тривалого зберігання, задовольняючи тим самим потреби населення у вітамінах, мікро- та макроелементах, які особливо необхідні у зимово-весняний період [3]. Нині у технологіях вирощування гарбуза актуальними залишається питання підбору сортів, які є основою технологій вирощування, дослідженню яких присвячено дану роботу. Мета та завдання досліджень. Метою роботи було дослідження біології розвитку рослин гарбуза мускатного залежно від сорту рослин з метою підвищення урожайності. Для досягнення поставленої мети необхідно було вирішити такі завдання: – провести оцінку і підібрати скоростиглі та високопродуктивні сорти гарбуза з високим виходом плодів стандартного розміру, цінними за біохімічним складом та смаковими якостями провести; розрахувати економічну ефективність вирощування.