Технологія наноструктурованого пюре із вишні та чорної смородини з використанням кріогенного заморожування та низькотемпературного подрібнення

Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Какадій, Ю. П.; Ізотова, Г. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48365

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Павлюк, Р. Ю.	-
dc.contributor.author	Погарська, В. В.	-
dc.contributor.author	Какадій, Ю. П.	-
dc.contributor.author	Ізотова, Г. І.	-
dc.date.accessioned	2024-02-29T10:41:13Z	-
dc.date.available	2024-02-29T10:41:13Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Павлюк Р. Ю., Погарська В. В., Какадій Ю. П., Ізотова Г. І. Технологія наноструктурованого пюре ізвиш ні та чорної смородини з використанням кріогенного заморожування та низькотемпературного подрібнення. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 177-179.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48365	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Технологія наноструктурованого пюре із вишні та чорної смородини з використанням кріогенного заморожування та низькотемпературного подрібнення	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2012_1_177-179.pdf		177.26 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record