Інноваційна технологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції

Павлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Хоменко, А. В.; Кострова, К. В.; Максимова, Н. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48342

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Павлюк, Р. Ю.	-
dc.contributor.author	Наконечна, Ю. Г.	-
dc.contributor.author	Хоменко, А. В.	-
dc.contributor.author	Кострова, К. В.	-
dc.contributor.author	Максимова, Н. П.	-
dc.date.accessioned	2024-02-29T08:56:54Z	-
dc.date.available	2024-02-29T08:56:54Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Павлюк Р. Ю., Наконечна Ю. Г., Хоменко А. В., Кострова К. В., Максимова Н. П. Інноваційна технологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 154-156.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48342	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Інноваційна технологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2012_1_154-156.pdf		168.15 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record