Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4695| Title: | Підвищення ефективності теплообміну роторного плівкового випарника |
| Authors: | Черевко, О. І. Кіптела, Л. В. Загорулько, О. Є. |
| Keywords: | роторний плівковий апарат;стійкий турбулентний режим;теплообмін |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Черевко О. І., Кіптела Л. В., Загорулько О. Є. Підвищення ефективності теплообміну роторного плівкового випарника. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 85-90. |
| Abstract: | Розглянуто можливість підвищення ефективності використання
роторного плівкового апарата. Запропоновано установку, яка дозволить
знизити зону нагрівання за рахунок створення стійкого турбулентного
режиму по обидва боки поверхні апарата, що передає тепло. Possibility of increase of efficiency of the use of rotor pellicle vehicle is considered. Setting which will allow to reduce the area of heating due to creation of the proof turbulent mode for both sides the warmly transmitter surface of vehicle is offered. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4695 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (15) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_15.pdf | 167.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.