Особливості розведення та вирощування щуки у ставкових господарствах України

Abstract

Актуальність теми кваліфікаційної роботи. Світова аквакультура постійно зростає, визначаючи перспективи розвитку сучасного виробництва рибної продукції. Інтенсивний спосіб вирощування риби стає ключовим елементом у цьому процесі, випереджаючи традиційні методи. Україна, зі значними водними ресурсами у вигляді річок та ставків, має потенціал для розвитку рибництва та участі на світовому ринку рибної продукції. Особливий інтерес в українському рибальстві привертає вирощування щуки. У контексті розвитку рибництва в Україні важливим є позитивний екологічний внесок щуки як активного хижака. Ця риба може відігравати важливу роль у контролі популяцій інших видів риб, сприяючи екологічній рівновазі в різних водоймах. Мета кваліфікаційної роботи – удосконалити методи розведення та вирощування щуки (Esox lucius) в штучних умовах ставкових господарств України. Об’єкт дослідження – молодь щуки (Esox lucius). Предмет дослідження – використання середовища активації сперми при розведенні та гранульованого корму для вирощування молодняку щуки. Теоретичне та практичне значення одержаних результатів. Аналіз наукової літератури демонструє визначену важливість розвитку галузі світової аквакультури, яка є ключовим компонентом глобального виробництва рибної продукції. Особливу увагу приділено дослідженню щуки як перспективного об'єкта в контексті умовного вирощування, де штучні умови грають вирішальну роль у досягненні ефективності та стабільності виробництва. Розгляд особливостей вирощування щуки у штучних умовах, зокрема в ставках, свідчить про активний науковий і практичний інтерес до цього аспекту аквакультурного виробництва. Досліджено різні системи вирощування щуки, що включають аспекти як організації водних середовищ, так і оптимізації режимів годівлі та управління іншими факторами вирощування. Проведено дослідження щодо вивчення впливу різних середовищ активації при розведенні щуки у штучних умовах. В ході досліджень використано 9 різних середовищ, в тому числі в якості контролю – водопровідна вода. Встановлено, що заміна водопровідної води на деіонізовану при приготуванні середовищ активації дозволяє отримати кращі результати за показниками запліднення, швидкості та коефіцієнту вилуплення. Найбільший коефіцієнт вилуплення – 72 %, встановлено за використання середовища активації В1, яке мало склад: 68 мМ NaCl, 50 мМ сечовина, вода, причому на виявлено достовірної різниці між використанням водопровідної чи деіонізованої води. Використання гранульованого корму для форелі з 3 місячного віку протягом 4 тижнів для годівлі молодняку щуки у штучних умовах дозволило запобігти канібалізму серед риби та зберегти поголів’я на рівні 98,6 %. Згідно з отриманими результатами, рекомендується використання конкретного складу середовища для активації сперми щуки. Зазначений склад, що включає у себе 68 мМ NaCl, 50 мМ сечовину та воду, виявився ефективним для підвищення показників запліднення та вилуплення щуки.

Relevance of the topic of the qualification work. World aquaculture is constantly growing, determining the prospects for the development of modern production of fish products. The intensive way of raising fish becomes a key element in this process, overtaking traditional methods. Ukraine, with significant water resources in the form of rivers and ponds, has the potential to develop fish farming and participate in the world fish market. Pike farming attracts special interest in Ukrainian fisheries. In the context of the development of fish farming in Ukraine, the positive ecological contribution of the pike as an active predator is important. This fish can play an important role in controlling the populations of other fish species, contributing to the ecological balance in different water bodies. The purpose of the qualification work is to improve methods of breeding and growing pike (Esox lucius) in artificial conditions of pond farms of Ukraine. The object of the study is pike juveniles (Esox lucius). The subject of the study is the use of sperm activation medium during breeding and granular feed for raising young pike. Theoretical and practical significance of the obtained results. The analysis of scientific literature demonstrates the determined importance of the development of the global aquaculture industry, which is a key component of the global production of fish products. Special attention is paid to the study of pike as a promising object in the context of conventional cultivation, where artificial conditions play a decisive role in achieving efficiency and stability of production. Consideration of the peculiarities of pike cultivation in artificial conditions, in particular in ponds, shows an active scientific and practical interest in this aspect of aquaculture production. Different systems of pike cultivation were studied, including aspects of both the organization of aquatic environments and the optimization of feeding regimes and management of other factors of cultivation. A study of the influence of different activation media during pike breeding in artificial conditions was conducted. In the course of research, 9 different environments were used, including tap water as a control. It has been established that replacing tap water with deionized water during the preparation of activation media allows for better results in terms of fertilization, speed and hatching rate. The highest hatching rate was 72%, determined using activation medium B1, which had the following composition: 68 mM NaCl, 50 mM urea, water, and no significant difference was found between the use of tap or deionized water. The use of pelleted feed for trout from the age of 3 months for 4 weeks for feeding young pike in artificial conditions prevented cannibalism among fish and kept the population at the level of 98.6%. According to the obtained results, it is recommended to use a specific composition of the medium for pike sperm activation. The specified composition, which includes 68 mM NaCl, 50 mM urea and water, was effective in increasing pike fertilization and hatching rates.