Холодильне обладнання

Семенюк, Дмитро Павлович; Петренко, Олена Володимирівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4479

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Семенюк, Дмитро Павлович	-
dc.contributor.author	Петренко, Олена Володимирівна	-
dc.date.accessioned	2022-08-08T19:47:03Z	-
dc.date.available	2022-08-08T19:47:03Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Семенюк Д. П., Петренко О. В. Холодильне обладнання: підручник. Харків: ХДУХТ, 2017. 600 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4479	-
dc.description.abstract	Розглянуто сучасне холодильне обладнання, що використовується у сфері виробництва та продажу продуктів харчування. Висвітлені питання практичного застосування холодильного обладнання, яке знайшло найбільш широке розповсюдження на підприємствах торгівлі, готельно-ресторанного бізнесу, харчової та переробної індустрії. Розглянуто його номенклатуру, конструкцію, будову та принцип дії. Наведено алгоритми розрахунку та підбору.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	холодильне обладнання	uk_UA
dc.subject	продукти харчування	uk_UA
dc.subject	підприємства торгівлі	uk_UA
dc.subject	алгоритми розрахунку	uk_UA
dc.subject	конструкція	uk_UA
dc.subject	номенклатура	uk_UA
dc.title	Холодильне обладнання	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA
Appears in Collections:	Підручники

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2017_position50.pdf		17.14 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record