Якість амінокислотного складу батончиків борошняних із цільного зерна з рослинно-молочними начинками

Пересічна, С. М.; Пересічний, М. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4363

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пересічна, С. М.	-
dc.contributor.author	Пересічний, М. І.	-
dc.date.accessioned	2022-08-06T05:05:18Z	-
dc.date.available	2022-08-06T05:05:18Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Пересічна С. М., Пересічний М. І. Якість амінокислотного складу батончиків борошняних із цільного зерна з рослинно-молочними начинками. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 110-118.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4363	-
dc.description.abstract	Узагальнено амінокислотний склад і проаналізовано амінокислотний скор нових видів батончиків борошняних із цільного зерна з рослинно-молочними начинками, які характеризуються поліпшеними споживчими властивостями.	uk_UA
dc.description.abstract	Generalized amino acid composition and amino acid analysis of score new types of bars flour with whole of grains and vegetable-dairy toppings, which are characterized by improved consumer properties	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	батончики борошняні із цільного зерна	uk_UA
dc.subject	амінокислотний скор	uk_UA
dc.subject	рослинно-молочні начинки	uk_UA
dc.title	Якість амінокислотного складу батончиків борошняних із цільного зерна з рослинно-молочними начинками	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (16)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_2_18.pdf		300.62 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record