Побудова поля нормальної складової швидкості різання та коефіцієнта ковзання леза дискового ножа в разі маятникового способу подачі продукту

Заплетніков, І. М.; Пільненко, А. К.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4359

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Заплетніков, І. М.	-
dc.contributor.author	Пільненко, А. К.	-
dc.date.accessioned	2022-08-05T18:10:19Z	-
dc.date.available	2022-08-05T18:10:19Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Заплетніков І. М., Пільненко А. К. Побудова поля нормальної складової швидкості різання та коефіцієнта ковзання леза дискового ножа в разі маятникового способу подачі продукту. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 84-92.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4359	-
dc.description.abstract	Визначено значення нормальної, тангенціальної швидкості різання та коефіцієнта ковзання в разі маятникового способу подачі продукту на дисковий ніж.	uk_UA
dc.description.abstract	In the article the value of normal, tangential cutting speed and the slip coefficient for the pendulum method feed product to the disk blade are defined.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	різання	uk_UA
dc.subject	коефіцієнт ковзання	uk_UA
dc.subject	дисковий ніж	uk_UA
dc.title	Побудова поля нормальної складової швидкості різання та коефіцієнта ковзання леза дискового ножа в разі маятникового способу подачі продукту	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (16)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_2_14.pdf		341.53 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record