Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42365Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Котляр, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Ярьоменко, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-11-16T08:54:39Z | - |
| dc.date.available | 2023-11-16T08:54:39Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Ярьоменко О. В. Обґрунтування технології напівфабриката з пінною структурою на основі рослинних олій. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р.; наук. кер. О. В. Котляр. Харків: ДБТУ, 2023. С. 72. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42365 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Обґрунтування технології напівфабриката з пінною структурою на основі рослинної олій | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених "Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovative technologies for the development of food production and the restaurant industry_2023_72.pdf | 110 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.