Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42107Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гринченко, О. О. | - |
| dc.contributor.author | Гладкова, О. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-11-10T13:23:14Z | - |
| dc.date.available | 2023-11-10T13:23:14Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Гладкова О. С. Перспективи використання аквафаби в технології десертної та кондитерської продукції. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р.; наук. кер. О. О. Гринченко. Харків: ДБТУ, 2023. С. 11. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42107 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Перспективи використання аквафаби в технології десертної та кондитерської продукції | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених "Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovative technologies for the development of food production and the restaurant industry_2023_11.pdf | 110.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.