Ефективність управлінської інформації в підприємствах ресторанного господарства: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук: 08.07.05 – економіка торгівлі та послуг

Abstract

У дисертаційній роботі визначено сутність управлінської інформації в підприємствах ресторанного господарства як економічного ресурсу та розглянуто специфічні особливості даного виду ресурсів. Розроблено систему показників оцінки економічної ефективності управлінської інформації. Запропоновано методичний інструментарій щодо вдосконалення документообігу в системі інформаційного забезпечення управління. Надано варіанти вибору напрямків підвищення ефективності використання інформаційних ресурсів залежно від темпів росту товарообороту та рівня витрат на формування управлінської інформації в ретроспективному періоді. Розроблено методику визначення оптимальної чисельності управлінського персоналу та планування витрат на формування управлінської інформації, що спрямовані на підвищення ефективності управлінської інформації

In dissertational work the essence of the administrative information as economic resource in the enterprises of restaurant facilities is determined and specific peculiarities of this kind of resources are considered. The system of parameters is developed according to the economic efficiency of the administrative information usage. Methodical toolkit for the improvement of document circulation in the system of information supply of management is offered. Variants for the choice of directions increasing efficiency of information resources usage are submitted depending on the rates of commodity circulation growth and level of expenses on formation of the administrative information in the retrospective period. The technique of defining the optimum number of administrative personnel and planning of charges on formation of the administrative information, directed on the increase of the administrative information efficiency is developed.