1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 38 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Технологія фруктового шербету з покращеним нутрієнтним складомКорзун, Віталій Наумович; Антонюк, Ірина Юріївна
2017Проектування та аналіз добових раціонів для систем харчування лікувально-профілактичного призначенняЧеревко, Олександр Іванович; Крутовий, Жорж Андрійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Мовенко, Сергій Юрійович; Борисова, Аліна Олексіївна
2017Модифікація пектину як плівкоутворювача для їстівних плівок хлібобулочних і кондитерських виробівШульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Кобилінський, Сергій Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2017Дослідження якісних характеристик процесу ультрафільтрації з використанням барботування нежирної молочної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Удовенко, Олег Олександрович; Омельченко, Олександр Володимирович; Перекрест, Володимир Вікторович
2017Reseach of microbiological indices of quality of confectionery glaze with the addition of grape seed powdersGorodyska, Olena; Grevtseva, Nataliya; Samokhvalova, Olga; Savchenko, Olesya
2017Використання СО2 у системах холодопостачання торговельних підприємствПетренко, Олена Володимирівна; Cеменюк, Дмитро Павлович; Діц, Ігор Русланович
2017Вплив потоку повітря на температуру рослинної сировини під час сушіння в масообмінному модуліЯкушенко, Євген Миколайович; Стоян, Євген Юрійович
2017Науковий підхід до вибору і розрахунку посадок у машинобудуванніКуценко, Віктор Анатолійович
2017Вплив кріогенного заморожування та неферментативного каталізу на руйнування інулін-білкових нанокомплексів топінамбура до мономерівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2017Водопоглинання кишкових плівок, оброблених рослинним дубителемМихайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Борисова, Аліна Олексіївна

Discover