Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/38171Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шевченко, А. О. | - |
| dc.contributor.author | Прасол, С. В. | - |
| dc.contributor.author | Михайлов, Б. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-24T11:12:24Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-24T11:12:24Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Шевченко А. О., Прасол С. В., Михайлов Б. В. Обладнання для переробки рослинної сировини з електроконтактним нагріванням. Технічний прогрес в АПВ: Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 9-10 травня 2023 р. Харків: ДБТУ, 2023. С. 285-288. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/38171 | - |
| dc.description.abstract | Наведено результати аналітичного огляду процесів та обладнання для переробки рослинної сировини з електроконтактним нагріванням (ЕКН). Предметом досліджень є консервована квасоля. Досліджено процес замочування, під час якого найбільш інтенсивно здійснювався гарячий спосіб з ЕКН. Наведено новий спосіб виробництва консервованої квасолі із замочуванням за умов ЕКН та розроблена технологічна лінія обладнання для його реалізації. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Обладнання для переробки рослинної сировини з електроконтактним нагріванням | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції "Технічний прогрес в АПВ" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| MVNPK_Tehnichnyj_progres_v_APV_2023-285-288.pdf | 369.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.