Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3756
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Ладика, Л. М. | - |
dc.contributor.author | Машкін, М. І. | - |
dc.contributor.author | Богомолов, О. В. | - |
dc.contributor.author | Денисенко, С. А. | - |
dc.contributor.author | Токолов, Ю. І. | - |
dc.date.accessioned | 2022-07-25T06:28:45Z | - |
dc.date.available | 2022-07-25T06:28:45Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.citation | Ладика Л. М., Машкін М. І., Богомолов О. В., Денисенко С. А., Токолов Ю. І. Сиропридатність молока та якість сиру в залежності від генотипу корів. Інженерія переробних і харчових виробництв. 2017. № 2 (1). С. 55-57. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3756 | - |
dc.description.abstract | Встановлено, що чистопородні корови швіцької породи, а також різної кровності за швіцькою породою характеризуються високою якістю та доброю сиропридатністю молока, і виготовлені з нього сири віднесені до вищого ґатунку. | uk_UA |
dc.description.abstract | Установлено, что чистопородные коровы швицкой породы, а также различной кровности по швицкой породе характеризуются высоким качеством и хорошей сыропригодностью молока, а произведенные из него сыры отнесены к высшему сорту. | uk_UA |
dc.description.abstract | It has been established that pure-breeding cows of Shvitsky breed, as well as various clover, are characterized by high quality and good cheese-milk qualities, and cheeses made from it are classified as higher grade. | uk_UA |
dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
dc.publisher | ХНТУСГ | uk_UA |
dc.relation.ispartofseries | Інженерія переробних і харчових виробництв;№ 2 (1) | - |
dc.title | Сиропридатність молока та якість сиру в залежності від генотипу корів | uk_UA |
dc.title.alternative | Сыропригодность молока и качество сыра в зависимости от генотипа коров | uk_UA |
dc.title.alternative | Molecularity of milk and quality of arrow in dependence from crop genotypes | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Appears in Collections: | № 2 (1) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.