Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3719| Title: | Питання розвитку зернопереробної галузі агропромислового комплексу України |
| Other Titles: | Актуальные вопросы развития зерноперерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса Украины Actual issues of grain processing branch development of agriculture of Ukraine |
| Authors: | Богомолов, О. В. Брагінець, М. В. Богомолов, О. О. |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | ХНТУСГ |
| Citation: | Богомолов О. В., Брагінець М. В., Богомолов О. О. Питання розвитку зернопереробної галузі агропромислового комплексу України. Інженерія переробних і харчових виробництв. 2017. № 2 (1). С. 8-11. |
| Series/Report no.: | Інженерія переробних і харчових виробництв;№ 2 (1) |
| Abstract: | Розглянуті питанння одержання нових продуктів на основі полікомпозитних борошняних сумішів, які включають традиційну зернову сировину і зернопродукти нового покоління, виділені найбільш актуальні напрямки розвитку зернопереробної галузі. Рассмотрены вопросы получения новых продуктов на основе поликомпозитных мучных смесей, включающих традиционное зерновое сырье и зернопродукты нового поколения, выделены наиболее актуальные направления развития зерноперерабатывающей отрасли The issues of new products obtaining on the base of polycomposite floury blends including conventional grain raw material and grain products of new generation are considered and the most actual directions of grain processing branch development are outlined in this article. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3719 |
| Appears in Collections: | № 2 (1) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.