Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30812| Title: | Підбір та розробка нового обладнання для виробництва пектинових концентратів |
| Other Titles: | Подбор и разроботка нового оборудования для производства пектиновых концентратов Selection and razrobotke new equipment for the production of pectin concentrate |
| Authors: | Дейниченко, Г. В. Мазняк, З. О. Гузенко, В. В. |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Харків: ХНТУСГ |
| Citation: | Дейниченко Г. В. , Мазняк З. О. , Гузенко В. В. Підбір та розробка нового обладнання для виробництва пектинових концентратів. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. Вип. 152 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2014. С. 144-149 |
| Series/Report no.: | Вісник Харків. нац. техн. ун-т. сіл. госп. ім. П. Василенка;№ 152 |
| Abstract: | Розглянуто питання підбору технологічного обладнання для обробки пектинвмісної сировини та застосування його у виробництві пектинових концентратів. Представлено результати досліджень сучасного екстракційного обладнання, запропоновано нове устаткування для здійснення процесу екстрагування пектинових речовин Рассмотрены вопросы подбора технологического оборудования для обработки пектинсодержащего сырья и применение его в производстве пектиновых концентратов. Представлены результаты исследований современного экстракционного оборудования, предложено новое оборудование для осуществления процесса экстрагирования пектиновых веществ The problems of selection of process equipment for the treatment of pectin raw materials and its application in the production of pectin concentrates. The results of studies of modern extraction equipment, new equipment proposed to carry out the process of extraction of pectin |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30812 |
| Appears in Collections: | Вип. 152: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| VISNUK_№152_2014_22.pdf | 307.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.