Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30785Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Наконечна, Ю. Г. | - |
| dc.contributor.author | Хоменко, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Дорошок, Т. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-04-24T12:19:09Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-24T12:19:09Z | - |
| dc.date.issued | 2011-05-19 | - |
| dc.identifier.citation | Павлюк Р.Ю., Наконечна Ю.Г., Хоменко А.В., Дорошок Т.В. Розробка технології швидкозамороженого пюре із селери з використанням процесу кріодеструкції. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 97 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30785 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.title | Розробка технології швидкозамороженого пюре із селери з використанням процесу кріодеструкції | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy dop. Mizhnar. nauk._prakt. konf. 19.05.2011 r_1-97.pdf | 200.52 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.