Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29678| Title: | Аналітичне обґрунтування технології виробництва сухого збивного напівфабрикату для десертної продукції |
| Authors: | Котляр, О. В. Горальчук, А. Б. |
| Issue Date: | 22-May-2014 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Котляр О. В., Горальчук А. Б. Аналітичне обґрунтування технології виробництва сухого збивного напівфабрикату для десертної продукції. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 37-38 |
| Series/Report no.: | Інноваційні технології харчової продукції ресторанної індустрії;Секція 1 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29678 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_1-37-38.pdf | 230.86 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.