Узгодження результатів методів AAS і ICP-AES для визначення Na, К, Ca та Mg у продуктах переробки молочної сироватки

Губський, Сергій Михайлович; Юрченко, Олег Іванович; Волкова, Анастасія Сергіївна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26789

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Губський, Сергій Михайлович	-
dc.contributor.author	Юрченко, Олег Іванович	-
dc.contributor.author	Волкова, Анастасія Сергіївна	-
dc.date.accessioned	2023-03-15T16:05:35Z	-
dc.date.available	2023-03-15T16:05:35Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Губський С. М., Юрченко О. І., Волкова А. С. Узгодження результатів методів AAS і ICP-AES для визначення Na, К, Ca та Mg у продуктах переробки молочної сироватки. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування Харківського державного університету харчування та торгівлі, 18 травня 2017 р. Харків: ХДУХТ, 2017. Ч. 1. С. 300-301.	uk_UA
dc.identifier.isbn	978-966-405-424-6	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26789	-
dc.description.abstract	Мета даної роботи полягала в розробці методики визначення вмісту натрію, калію, кальцію та магнію, що становлять основу мінеральної частини, в вихідному, проміжних (ретентат, пермеат) і кінцевому продуктах процесу переробки молочної сироватки підсирної в СМСД. В якості методів дослідження вмісту магнію і кальцію в зразках були обрані атомно-абсорбційний (AAS); калію і натрію – атомно-емісійний (AES) і атомно-емісійний з індукційно-зв’язаною плазмою (ICP-AES).	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	молочна сироватка	uk_UA
dc.subject	атомно-адсорбційна спектроскопія	uk_UA
dc.title	Узгодження результатів методів AAS і ICP-AES для визначення Na, К, Ca та Mg у продуктах переробки молочної сироватки	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Статті

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
hubskyy_uzhodzhennya_rezultativ_metodiv_tezy_kharkiv_2017_1_300-301.pdf		545.89 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record