Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26761| Назва: | До питання валідації методики визначення загального вмісту поліфенолів у харчових системах |
| Автори: | Губський, Сергій Михайлович |
| Ключові слова: | Folin-Ciocalteu реактив;загальна ємність поліфенолів |
| Дата публікації: | 2018 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Губський С. М. До питання валідації методики визначення загального вмісту поліфенолів у харчових системах. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988–1991 рр.), д-ра техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича; м. Харків, 19 листоп. 2018 р. Харків: ХДУХТ, 2018. Ч. 1. С. 387-388. |
| Короткий огляд (реферат): | Обговорюється модифікована процедура спектрофотометричного визначення загальної ємності поліфенолів з реактивом Фоліна-Чокальтеу в рослинних екстрактах. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26761 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| hubskyy_do_pytannya_validatsiyi_tezy_kharkiv_2018_387-388.pdf | 809.57 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.