Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26757| Title: | Определение антиоксидантных свойств экстрактов порошка черники |
| Authors: | Коваленко, А.В. Калугин, О.Н. Губский, С.М. |
| Keywords: | антиоксидант;черника |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХНУ |
| Citation: | Коваленко А. В., Калугин О. Н., Губский С. М. Определение антиоксидантных свойств экстрактов порошка черники. Хімічні Каразінські читання – 2019: тези доп. ХІ Всеукр. наук. конф. студентів та аспірантів, м. Харків, 22–24 квітня 2019 р. Харків: ХНУ, 2019. С. 58-59. |
| Abstract: | Целью данного исследования было провести оценку антиоксидантных свойств: общей антиоксидантной емкости (ОАЕ), общего содержания полифенолов (ОСП) и общего содержания мономерных антоцианов (ОСМА) экстрактов порошка, полученного лиофильной сушкой плодов дикорастущей черники Vaccínium myrtíllus. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26757 |
| Appears in Collections: | Статті |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| kovalenko_opredeleniye_antioksidantnykh_svoyst_tezi_kharkív_2019_58-59.pdf | 531.69 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.