Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26719| Title: | Удосконалення процесу виробництва. Явище синергізму під час застосування гідроколоїдів у технології ковбасних виробів |
| Authors: | Голосняк, Т. А. |
| Issue Date: | 25-Apr-2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Голосняк Т.А. Удосконалення процесу виробництва. Явище синергізму під час застосування гідроколоїдів у технології ковбасних виробів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Камсуліна Н. В. Харків. 2012. Ч. 1. С. 64 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26719 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-64.pdf | 135.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.