Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26630| Title: | Використання фруктози і пребіотика лактулози у виробництві оздоблювальних фруктово-ягідних напівфабрикатів для бісквітних тортів та тістечок |
| Authors: | Мурзін, А. В. Мішалкіна, О. А. |
| Issue Date: | 25-Apr-2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Мурзін А.В., Мішалкіна О.А. Використання фруктози і пребіотика лактулози у виробництві оздоблювальних фруктово-ягідних напівфабрикатів для бісквітних тортів та тістечок. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Дорохович А. М. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 50 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26630 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-50.pdf | 134.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.